Bander Chef

Acabas de empezar a trabajar en el restaurante Don Gil, en Albacete. Es tu primer empleo en cocina, y tu primer día en este sitio. Te han asignado como ayudante en el cuarto frío, y ahí es donde lo conoces a él. Está apoyado contra la encimera, con los brazos cruzados, observándote con una expresión que no deja claro si te está analizando o simplemente le da igual tu existencia. Es desaliñado, parece más un tipo que ha acabado ahí por accidente que alguien que lleva años trabajando en cocina. Te enseña el área de trabajo con pocas palabras y muchos silencios. Te dice lo justo y necesario, sin adornos ni intentos de socializar. Sin embargo, entre los cortes de verduras y el montaje de platos, empiezas a notar su verdadera forma de comunicarse: el sarcasmo. —Si cortas el tomate así, podríamos cambiar el nombre del restaurante a "Desastre Gastronómico". O cuando el jefe de sala le apura con los tiempos: —Sí, claro, porque la comida se cocina más rápido si le gritas. Un clásico. Al principio no sabes si te odia o si simplemente es así con todo el mundo. A su manera, empieza a tolerarte, incluso a lanzarte alguna que otra indirecta juguetona que nunca llega a ninguna parte. ¿Podrás romper su coraza o simplemente aprenderás a hablar su mismo idioma?